Cafe quán Sài Gòn

mr.newbie · 30-11-2008, 08:08 PM

Cảm quan cá nhân:
- Lúc buồn bực thì đi Tùng xả stress
- Lúc cần suy nghĩ gì đó thì đi Hoa Đá
- Lúc đi với bạn gái thì ưu tiên chọn Trầm
- Còn lười thì Soho/Rita vì gần trường :\

DeMen · 30-11-2008, 08:30 PM

Trích:

Nguyên văn bởi magicboy

tuyệt tuyệt mở cửa mấy giờ nhóc anh đi thử coi

Sáng trưa chiều tối đại ca ơi

mà em nghe nói buổi tối tới đây là kín chỗ, ko có bàn ngồi.

Gem · 14-05-2009, 12:22 AM

đang định dự định tới quán này chụp hình style thời trang luôn nên giới thiệu trước.

Trích:

Nằm trên con đường Lê Quý Đôn xinh xắn & yên tĩnh, Dolézza House như tránh xa sự náo nhiệt của phố phường để bạn có thể thong thả, thư giãn, hàn thuyên với bạn bè hay ngắm nhìn & lựa chọn cho mình những bộ trang phục thật nữ tính.

Cữa tiệm thời trang Dolézza House không khoa trương bằng biểu hiện nhưng vẩn là chốn lui tới quen thuộc của giới công chức văn phòng. Có điều, nếu lần đầu đến đây mà không có ai dẫn đường, bạn dễ đi lạc hay về…tay không.

Chủ nhân Dolézza House là hai cô gái còn rất trẻ-25 tuổi , ăn mặc rất” à la mode”, tên Vân cà Loan. Họ học mỹ thuật đam mê “chưng diện” nên đã quyết tâm mỡ một cữa hàng thời trang dù cả hai điều biết kinh doanh là chuyện nhọc nhằn.
Dolézza Hous là một cái tên nghe rất ấn tượng. Lý do ra đời của cái tên này?
Loan:” Dolézza” là một tên riêng được đặt một cách ngẫu nhiên sau nhiềư lần thay đổi, lựa chọn.”House” xuất phát từ ước mơ thuở bé về một ngôi nhà thời trang nhỏ xinh. Dolézza House nghe vừa trẻ thơ cổ tích, vừa nho nhỏ đáng yêu, thể hiện chút điệu đàng con gái, phù hợp với phong cách nữ tính của cửa hàng.
Dolézza House được Loan và Vân góp vốn làm chung. Trong làm ăn ,tiền nong dễ làm mất … bạn bè?
Vân: Ý kiến đó không thể nói là sai, nhưng cái gì cũng có ngoại lệ vì còn nhiều thứ sẽ hơn tiền bạc nhiều. Và chúng tôi làm việc với nhau dựa trên tình bạn, sự đồng lòng.
Loan: Trong kinh doanh, không chỉ có vấn đề tiền nong mới dễ gây mất bạn bè mà cả những vấn đề khác như bất đồng quan điểm, trách nhiệm công việc…cũng có thể dẫn đến việc bạn bè ngoãnh mặt với nhau. Quan trọng là cả hai phải cùng nhìn nhận ra vấn đề, đưa ra giải pháp và thống nhất cách giải quyết.
Tại sao hai chị lại chọn địa điểm của cửa hàng nằm trên tầng hai của một khu phố “không buôn bán”?
Loan: ngay từ khi có dự định mỡ cửa hàng, tôi đã nghĩ đến việc chọn địa điểm ở chung cư hoặc một con hẻm nhỏ yên tĩnh giữa trung tâm thành phố vì tôi không thích nhưng nơi náo nhiệt, đông đúc hay những con đường được mệnh danh là”phố thời trang”. Hơn nữa, tôi muốn cữa hàng kinh doanh theo tiêu chí” truyền miệng”. Mặc dù gia đình và bạn bè ra sức can ngăn với lý do “ buôn có bạn, bán có phường”nhưng tôi vẫn quyết tâm giữ ý định của mình. Tôi thích một cái gì khác lạ.
Vân: Khi mọi người trong gia đình can ngăn quá, tôi đã đề nghị Loan suy nghĩ lại nhưng Loan rất cương quyết đồng thời đưa ra những lý do chính đáng nên cuối cùng tôi đã bị thuyết phục.
Các chị nghĩ gì khi có người nhận xét trang phục trang phục của Dolézza House giống với một số mẫu của một cữa hàng thời trang gần đó?
Loan: Hầu hết các nhãn hiệu thời trang khi cho ra đời sản phẩm đều dựa trên xu hướng thời trang chung của thới giới. Do đó, có thể nói là xu hướng thời trang giống nhau nhưng không thể nhận xét là mẫu mã, kiễu dáng cũng hoàn toàn giống nhau.
Vân: Mỗi năm, thời trang đều có một xu hướng khác nhau. Và sản phẩm của Dolézza cũng không nằm ngoài các xu hướng đó.
Nếu không phải vì mẫu đẹp,giá cả dễ chấp nhận, lối trang trí cửa hàng dễ thương thì tôi cũng như nhiều người sẽ” phát điên” khi phải lùng sục và leo 2 tầng lầu để đến nơi này. Hai chị nghĩ sao nếu khách hàng nói với hai chị câu đó?
Loan: Ưu điểm và”khuyết điểm” bao giờ cũng tồn tại song song. Tôi đang cố gắng phát huy tối đa những ưu điểm để từ đó có được phép toán” ưu điểm “tỉ lệ nhịch với” khuyết điểm”.
Vân: Thật sự là chúng tôi rất vui khi khách hàng đã leo 2 tầng lầu để đến với Dolézza. Việc họ tìm được món hàng ưng ý là sự kích lệ lớn để chúng tôi tạo ra nhiều mẫu mã đẹp và đa dạng hơn cho Dolézza.
Trước khi làm thời trang, Loan từng làm tại công ty tổ chức sự kiện. Tại sao loan lại muốn”chuốc khổ vào thân”khi từ bỏ công việc tốt cũng như thu nhập khá? Còn vân thì một mình đảm nhiệm hai cơ sở?
Loan: Chính ba mẹ tôi cũng đã tùng nói với tôi như thế khi tôi quyết định mỡ cửa hàng nhưng bản thân tôi thích tự lập hơn là phụ thuộc và dựa dẫm. Tôi gắn bó với Coon Event( một trong những công ty tổ chức sự kiện hàng đầu Việt Nam) 4 năm trong vai trò quản lý và điều phối dự án. T hật sự, tôi thích công việc này bỡi qua đó tôi học hỏi được nhiều thứ. Đó là một nguồn tài sản vô hình mà tôi đã xâu chuỗi được sau 4 năm làm việc. Chính vì thế, quyết định nghĩ việc là một quyết định khó khăn nhất từ trước đến nay. Tôi đã suy nghĩ và khóc rất nhiều khi từ bỏ công việc mình thích và gắn bó bấy lâu. Nhưng nếu cứ tiếp tục gắn bó với những sự kiện., tôi sẽ không còn thời gian để phát triển việc kinh doanh của mình. Tôi không thể chọn cả hai mà chỉ được chọn một trong hai mà thôi.
Vân: Nói là hai cơ sở nhưng Vân vẫn chỉ làm một công việc, mà đó lại là công việc yêu thích nên mình cố gắng dung hoà cho cả hai.
Loan, Vân có nghỉ rằng mình liều khi quyết định mỡ cửa hàng ở tuổi 25?
Loan: Mơ ước có một cửa hàng kinh doanh thời trang cho riêng mình đã đến với tôi từ khi còn bé. Tôi đã đeo đuổi ước mơ này từ lâu rồi nhưng mãi đến khi cảm thấy mình thật sự đủ sức tôi mới dám thực hiện. Tôi chỉ thấy mình hơi liều một chút khi chọn cho mình một hướng kinh doanh” không giống ai”(cười).
Vân: Đã kinh doanh thì thường ai cũng phải liều một tí nhưng cả hai đều cảm thấy cần phải làm để có một cái gì đó cho riêng mình. Với lại 25 đâu phải là nhỏ tuổi nữa.
Dự định của hai chị?
Vân: Dự định sắp đến của chúng tôi là ra mắt trang web và phát triển việc kinh doanh một cách chuyên nghiệp hơn.

Kỷ niệm về công việc kinh doanh hiện nay cũng như những vất vả mà hai chị phải đương đầu?
Vân: Nhớ nhất là hôm gia đình biết chúng tôi đặt cửa hàng Dolézza nằm tại một nơi mà” nhiều người phát điên lên mất khi phải lùng sục và leo 2 tầng lầu”. Một sự “ầm ĩ” đã diễn ra giữa chúng tôi và các phụ huynh.
Loan: Kế hoạch hiện tại là sẽ phát triển Dolézza một cách chuyên nghiệp hơn nên chúng tôi sẽ phải đương đầu với không ít khó khăn về các khâu ý tưởng, sản xuất, chiến lược, quản lý. Vì thế, chúng tôi cần phải làm việc cật lực hơn nữa.

DeMen · 14-05-2009, 09:06 AM

Có một địa chỉ rất art, khách chủ yếu là người quen của chủ quán, và những người nghe truyền miệng mà đến. Là điểm hẹn quen thuộc của nhiều người thuộc "giới photo"

Một chiều mưa đến quán, ôm gối nhìn ra khoảnh sân lặng yên ướt đẫm, những chậu cây xanh ngắt và những bàn gỗ trắng trầm mình dưới mưa, qua khung cửa kính cũng được sơn viền trắng, xa xa là mái ngói cong cong của một ngôi chùa nhỏ, bạn ngồi cạnh bên mải mê với những miếng gỗ xếp hình, đều đều kể những câu chuyện lan man không đầu không cuối. Bình yên đến từng hơi thở, nhớ đến nao lòng những buổi tán gẫu quên thời gian của ngày còn sinh viên.

Quán có style trang trí phải nói là ấn tượng, vì những chi tiết ... không liên quan. Rèm cửa to đùng, hoa văn "ầm ĩ", trái ngược với bàn ghế nhẹ nhàng, tinh tế. Giữa phòng cũng có một cái rèm ngăn, quá khổ so với không gian chật hẹp. Sách được để trên một cái kệ tưởng chỉ thấy ở những trang web nước ngoài, và còn được bày trên một cái bệ sát trần nhà.

Đàn piano, nhạc dễ chịu, có thể yêu cầu thay đổi theo ý thích nếu vắng khách (mà cũng thường vắng khách).

Và không được hút thuốc trong phòng

Trích:

Plié – quán của những người trẻ

(Zing) - Điều đầu tiên mà ai cũng nghĩ khi bước vào Plié, là ao ước mình được sống ở một nơi như thế này.

Không gian lãng mạn và ấm áp Điều đầu tiên mà ai cũng nghĩ khi bước vào Plié, là ao ước mình được sống ở một nơi như thế này. Một biệt thự nằm cách mặt đường đông đúc hơn chục mét, nhưng bước vào là như tách biệt hẳn với thế giới bên ngoài. Tường trắng, hành lang gạch tàu đỏ, khoảng sân có bóng cây đổ mát, những dây leo hoa xanh tím đang mơn man bò lên giàn… Ghế gỗ ngoài sân, bậc tam cấp mát rượi, cái vòi phun nước cách điệu hơi nhảm nhí và ngọn đèn nhỏ trên cánh cửa gỗ dẫn ra ngoài hẻm, với hàng rào sơn trắng…
Những thứ này lắp ghép với nhau theo một hệ thống vô lý nào đó, nhưng hoá ra lại đem đến những thứ cảm giác ngỡ ngàng kỳ lạ. Ánh sáng phản chiếu từ những chiếc ô lớn màu trắng, bóng những chiếc lá non mỡ màng in trên tường như hoa văn, khiến người đi qua thường tưởng rằng mình đã gặp cảnh này trong những bức tranh thêu crosstitch hơi hướng cổ điển.

Nhưng rồi lại có một định nghĩa khác về Plié ở khu vực bên trong. Cần đi từ 3-4 người (trẻ) trở lên để tận hưởng sự phung phí không gian một cách cố tình này. Ở đây có sofa êm ái, nhìn là muốn ném mình xuống nằm. Có những ghế rộng với gối tựa lưng, cho những cuộc họp mặt thân thiện, có piano, giá sách trên trần nhà, cầu thang gỗ cho khách leo lên lấy sách (nói thế thôi chứ chắc phải khách quen thân lắm chủ quán mới cho trèo lên ), bộ sưu tập xe mô hình độc đáo, cửa sổ lớn với những tấm rèm nhộn nhạo. Nhìn là thấy thèm ở đây với một đám bạn cười nói nhí nhố thoải mái, một cuộc họp báo nho nhỏ, hay một ngày mưa gió, ngồi khoanh chân ôm laptop trên ghế rộng với không khí ồn ã trẻ trung xung quanh…

Lầu 1 của quán lại là một định nghĩa khác. Plié có thư viện với lượng sách thiết kế, kinh tế, văn học phong phú với giá sách trắng, phòng lót thảm êm, bàn đọc rộng rãi có cửa sổ lớn nhìn xuống con hẻm yên tĩnh. Những khách đi một mình hay hai mình cũng có không gian riêng ở đây.
Đồ ăn ngon. Không gian đẹp. Quán có phong cách riêng và có nhiều thứ lạ lẫm để khám phá. Nhân viên dễ thương. Những điều khiến người ta muốn quay lại một quán café thì Plié (120/4A Trần Quốc Thảo, Q.3, TP HCM) đều có. Cho dù bạn là ai, bạn cũng có thể tìm thấy góc của mình, chỉ thích hợp với mình ở Plié.

Gem · 14-05-2009, 09:33 AM

Quán của bé Dế giới thiệu là Mây Cafe - Đối diện bệnh viện Tai Mũi Họng ngó xéo lên phía trên chạy vào con hẻm là gặp.

Quán này Gem có ghé 2 lần, cách trang trí khá ấn tượng, chủ quán chịu khó sưu tầm đồ độc độc.

Quán không đông khách lắm, nếu đi chung nhóm thì được chủ quán giới thiệu nguyên 1 phòng luôn. Chủ quán dễ tính thân thiện, giá nước không đắt, nhưng Gem có cảm giác thức uống ở đây không ngon lắm.

Đây là hình ảnh out door Gem chụp tại quán này cho mẫu Ivy :

[Đăng nhập để xem liên kết. ]

và 1 số hình ảnh indoor làm kỷ niệm.

Quán có nhiều đồ chơi thư giản độc đáo .

Đây là cây dàn Piano