Ðề: Thịt Bò LàM Từ Phân Người!!
Đọc cái news và xem mấy cái comments phía dưới, thấy là nhà báo và người đọc chẳng hiểu gì về dinh dưỡng.
1. Cái này là extract, chằng liên qua gì đến....phân người! Nên nhớ, khi các bạn ăn thịt bò nói riêng, đạm (protein) nói chung, chỉ có khoảng 30% được cơ thể sử dụng, còn lại thải ra ngoài hết! Khi trên đường đi ra, nó được các vi sinh vật thủy phân 1 phần tạo nên các peptide và các protein "hòa tan"! Người ta đi trích ly cái này từ phân người, sau đó cho vào 1 số thành phần tạo cấu trúc (để cấu trúc giống thịt bò thì có thể là colagen hoac gelatin (đoán thế thôi)) rồi bổ sung hương liệu để có 1 sản phẩm giống với thịt bò về mặt dinh dưỡng và cấu trúc!
2. Cái này ko phải là hàng giả (counterfeit) mà là 1 sản phẩm thay thế thịt bò (alternative).
3. Xu hướng dùng phế thải để sản xuất thực phẩm hiện đang là 1 hướng đang rất được quan tâm trong thực phẩm nhằm đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho thế giới! Nghe phế thải ai cũng sợ nhưng đó là cái mà các nước tiên tiến đang đầu tư khá nhiều!
3. Mình chúa ghét các bác nhà báo viết cái kiểu này, làm cho người đọc (đa phần ko có chuyên môn) ko hiểu hoặc hiểu nhầm! Cái đó vô cùng nguy hiểm, đặc biệt là với thực phẩm! Các bác nhà báo làm thế này thì chẳng những chẳng giúp gì mà còn gây loạn!
Heya, nhà báo xứ ta...
__________________
Kẻ lang thang đã gặp tiểu thư...
|