Hương vị quê hương

[Ngo Tuan Hiep]

Tôi xin mạn phép được mở một chủ để mới sẽ làm... tăng bài tiết dịch vị của các bạn, đặc biệt là các bạn ở xa...Cho thèm chết luôn....

Món thứ nhất: Bánh mì chay Tám Bông ở Thủ Thừa...

Nằm gần Bưu điện Thủ Thừa, không biết chỗ bán bánh mì này có từ bao giờ, có lẽ hơn 20 năm rồi vì từ lúc có răng tui đã ăn bánh mì ở đó. Bánh mì luôn dòn vì lúc nào cũng có lò than bên cạnh, nhưn bánh làm bằng tàu hủ ky giả patê, trước đây tàu hủ ky được bằm và xào rất kỹ nên rất thơm và rất "bắt", nhưng hiện nay có lẽ do bán nhiều quá nên bà chủ không bằm ra nữa mà xé từng miếng nhỏ (chất lượng không đổi nhưng hương vị có lẽ kém hơn lúc trước), kèm theo là tàu hủ chiên giòn, đồ chua , rau răm, rưới thêm một tí dầu xào hành và nước tương ...thế là cháp...cháp...Dòn rụm... béo ngậy, lại không sợ tăng Cholesterol...

Đơn giản thế, nhưng nhiều năm nay tôi vẫn chưa tìm ra chỗ nào ngon hơn thế...Nhiều lúc đang ở Sài Gòn lại thèm một ổ bánh mì chay kinh khủng... bởi vậy nhiều lúc buồn buồn chạy vào Thủ Thừa mua một ổ bánh mì vô quán cà phê ngồi ăn một mình (ăn ở nhà sợ ở nhà cười!!!)... Có phải là món ngon, hay là vì cái tình quê hương mà thấy ngon nhỉ... không biết...nhưng dù sao với tôi nó vẫn là một món ngon quê nhà xin giới thiệu cùng các bạn...

Không biết tới món gì nữa đây??? Mại vô các bạn...